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【引用】蒸一锅清香松软的小蛋糕——【艾草开花糕】  

2011-04-05 09:16:10|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒸一锅清香松软的小蛋糕——【艾草开花糕】 - 坚果 - 坚果
   

 
蒸一锅清香松软的小蛋糕——【艾草开花糕】 - 坚果 - 坚果
 
蒸一锅清香松软的小蛋糕——【艾草开花糕】 - 坚果 - 坚果蒸一锅清香松软的小蛋糕——【艾草开花糕】 - 坚果 - 坚果 

 

 

 

清明节就要到了,前几天买了包艾绒,做了一堆青团(没拍照,这次包的是黑芝麻馅,然后外面滚上捣碎的黑芝麻粉,很香),然后艾绒还有剩,今早做了这开花糕,正好全用掉了,哈哈,啥也不浪费

这糕开花的过程很好玩(我一直守锅边盯着看它们蒸一锅清香松软的小蛋糕——【艾草开花糕】 - 坚果 - 坚果),先呢是顶起一个鼓包,然后裂三瓣儿,越裂越大...越裂越大.....

用普通面粉也可以做,不过我觉得,还是低筋面粉做这种发糕之类的效果好,

我是按家里一本叫《北京小吃》的书上做的,书上把它叫做“棉花杯”,

确实名副其实,真的很松软~很松软~~,吃的时候还有淡淡的艾草清香

 

蒸一锅清香松软的小蛋糕——【艾草开花糕】 - 坚果 - 坚果
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